GEOSABOR
Hace 17 horas
El gusto es suyo con Víctor Martín, del Restaurante Trigo (Valladolid)
Desde el claustro del Museo Patio Herreriano, donde hoy habita Trigo, Víctor Martín traza su…
LO QUE SE CUECE
Hace 2 días
Alfonso X: el rey que también gobernaba sobre la mesa.
En la historia medieval de la península ibérica abundan los reyes guerreros, legisladores o conquistadores.…
LO QUE SE CUECE
Hace 5 días
Sumiller, la nariz del vino
Un sumiller gira la copa con la misma concentración con la que un músico afina…
LO QUE SE CUECE
Hace 5 días
La filosofía del torrezno
Los bares, como las personas, tienen talentos muy concretos. Algunos dominan la tortilla, otros viven…
LO QUE SE CUECE
Hace 6 días
Quién sostiene la sartén y quién tiene el mango.
En la cocina, como en la vida, quien sujeta el mango decide el movimiento de…
GEOSABOR
Hace 1 semana
El gusto es suyo con Esther, Gary y Hugo de Brigecio (Morales de Rey, Zamora)
Hoy el mapa lo trazan Esther García, Gary Calvo y su hijo Hugo, familia al…
LO QUE SE CUECE
Hace 1 semana
Burgos, vino y memoria líquida.
La Fundación Caja Rural y Tiempos Líquidos lanzan ‘Raíces Enológicas’, una cata que reúne a…
LO QUE SE CUECE
Hace 1 semana
Un premio, una ciudad y una cuenta: el año en que Burgos miró a Instagram con Alex Linares.
En un momento en el que la gastronomía parece debatirse entre la espectacularidad y el…
LO QUE SE CUECE
Hace 2 semanas
La olla que nos hizo humanos
El fuego cambió la historia, pero la olla la organizó. Dentro, cereal, legumbres, hierbas y…
GEOSABOR
Hace 2 semanas
El gusto es suyo con con Juan Valls de El Niño Perdido (Valladolid)
La barra de El Niño Perdido no descansa. Vibra. Respira jazz y swing bajo la…
