LO QUE SE CUECE
Hace 9 horas
Sumiller, la nariz del vino
Un sumiller gira la copa con la misma concentración con la que un músico afina…
LO QUE SE CUECE
Hace 9 horas
La filosofía del torrezno
Los bares, como las personas, tienen talentos muy concretos. Algunos dominan la tortilla, otros viven…
LO QUE SE CUECE
Hace 1 día
Quién sostiene la sartén y quién tiene el mango.
En la cocina, como en la vida, quien sujeta el mango decide el movimiento de…
GEOSABOR
Hace 3 días
El gusto es suyo con Esther, Gary y Hugo de Brigecio (Morales de Rey, Zamora)
HHoy el mapa lo trazan Esther García, Gary Calvo y su hijo Hugo, familia al…
LO QUE SE CUECE
Hace 4 días
Burgos, vino y memoria líquida.
La Fundación Caja Rural y Tiempos Líquidos lanzan ‘Raíces Enológicas’, una cata que reúne a…
LO QUE SE CUECE
Hace 5 días
Un premio, una ciudad y una cuenta: el año en que Burgos miró a Instagram con Alex Linares.
En un momento en el que la gastronomía parece debatirse entre la espectacularidad y el…
LO QUE SE CUECE
Hace 1 semana
La olla que nos hizo humanos
El fuego cambió la historia, pero la olla la organizó. Dentro, cereal, legumbres, hierbas y…
GEOSABOR
Hace 2 semanas
El gusto es suyo con con Juan Valls de El Niño Perdido (Valladolid)
La barra de El Niño Perdido no descansa. Vibra. Respira jazz y swing bajo la…
LO QUE SE CUECE
Hace 2 semanas
Entre el hacha y la cuchara: cuando el oficio artesanal vuelve a la mesa.
Un artesano vallisoletano afincado en un pueblo de Burgos transforma madera verde en utensilios culinarios…
LO QUE SE CUECE
Hace 2 semanas
Cuando la cocina se apaga: ¿qué perdemos si dejamos de cocinar en casa?
Imagina que dentro de unos años nadie enciende el fuego un martes cualquiera. Que las…
