LO QUE SE CUECE
Hace 13 horas
Sumiller, la nariz del vino
Un sumiller gira la copa con la misma concentración con la que un músico afina…
LO QUE SE CUECE
Hace 13 horas
La filosofía del torrezno
Los bares, como las personas, tienen talentos muy concretos. Algunos dominan la tortilla, otros viven…
LO QUE SE CUECE
Hace 2 días
Quién sostiene la sartén y quién tiene el mango.
En la cocina, como en la vida, quien sujeta el mango decide el movimiento de…
GEOSABOR
Hace 4 días
El gusto es suyo con Esther, Gary y Hugo de Brigecio (Morales de Rey, Zamora)
HHoy el mapa lo trazan Esther García, Gary Calvo y su hijo Hugo, familia al…
LO QUE SE CUECE
Hace 4 días
Burgos, vino y memoria líquida.
La Fundación Caja Rural y Tiempos Líquidos lanzan ‘Raíces Enológicas’, una cata que reúne a…
LO QUE SE CUECE
Hace 5 días
Un premio, una ciudad y una cuenta: el año en que Burgos miró a Instagram con Alex Linares.
En un momento en el que la gastronomía parece debatirse entre la espectacularidad y el…
LO QUE SE CUECE
Hace 1 semana
La olla que nos hizo humanos
El fuego cambió la historia, pero la olla la organizó. Dentro, cereal, legumbres, hierbas y…
GEOSABOR
Hace 2 semanas
El gusto es suyo con con Juan Valls de El Niño Perdido (Valladolid)
La barra de El Niño Perdido no descansa. Vibra. Respira jazz y swing bajo la…
LO QUE SE CUECE
Hace 2 semanas
Entre el hacha y la cuchara: cuando el oficio artesanal vuelve a la mesa.
Un artesano vallisoletano afincado en un pueblo de Burgos transforma madera verde en utensilios culinarios…
LO QUE SE CUECE
Hace 2 semanas
Cuando la cocina se apaga: ¿qué perdemos si dejamos de cocinar en casa?
Imagina que dentro de unos años nadie enciende el fuego un martes cualquiera. Que las…
