SOBREMESA
Hace 15 horas
¿Y si mañana quiebra Michelin?
La alta cocina ha conquistado un prestigio mundial que nadie discute. La pregunta es si…
VINO
Hace 2 días
Barco del Corneta, el equilibrio como forma de hacer vino
Hay una gran diferencia entre conservar algo y mantenerlo vivo. Conservar consiste en protegerlo del…
SOBREMESA
Hace 1 semana
Democratizar el consumo del vino
Abrir el mundo del vino a más personas exige explicar mejor y con un lenguaje…
LO QUE SE CUECE
Hace 1 semana
35 heladerías artesanas de Castilla y León que merece la pena descubrir.
No hace falta viajar hasta Sicilia para descubrir un gran helado, ni recorrer las calles…
GEOSABOR
Hace 2 semanas
El gusto es suyo con Teresa Montejo y Teresa Uriarte, de La Vereda (Riaza, Segovia)
Madre e hija comparten un recorrido por la Sierra de Ayllón siguiendo el rastro de…
SOBREMESA
Hace 2 semanas
La mesa que me hace feliz
La comida que me hace feliz no es la más lujosa ni la más perfecta.…
GEOSABOR
Hace 3 semanas
El gusto es suyo con Víctor Pérez Pelaz de Casa del Arte (Simancas, Valladolid)
Hoy Víctor Pérez comparte un mapa que une Castilla y León a través de personas…
ORIGENES
Hace 3 semanas
Los tortolitos que cambiaron el mapa de la Ribera
La familia Vallejo ha demostrado que también es posible construir un proyecto de futuro sin…
LO QUE SE CUECE
Hace 3 semanas
Raúl Pérez, el mago del vino o cómo revolucionar la vitivinicultura sin dejar de escuchar la tierra
El documental sobre Raúl Pérez, estrenado ayer en Cuatro, utiliza la carrera hacia los 100…
GEOSABOR
Hace 4 semanas
El gusto es suyo con Roberto Terradillos (Terra, Palencia)
Roberto Terradillos traza un recorrido por personas que cuidan un oficio, productores que conocen el…
