Hace 5 días
El gusto es suyo con Luis Miguel Fernández y Juanma Melchor de El Pecado (Salamanca).
En esta ocasión, el mapa lo trazan Luis Miguel Fernández y Juanma. Dos perfiles que se complementan desde la cocina…
Hace 2 semanas
El gusto es suyo con Álvaro Rayón de Hostería de Los Palmeros (Frómista, Palencia).
En esta ocasión, el camino lo marca Álvaro Rayón, al frente de Hostería Los Palmeros. Su cocina nace del respeto…
Hace 3 semanas
El gusto es suyo con Teresa González, Luis Martínez, Alba Martínez y Miguel Martínez de La Tronera (Villadepalos, León).
Hoy el camino lo marcan Teresa González, Luis Martínez, Alba Martínez y Miguel Martínez, la familia al frente de La…
Hace 4 semanas
El Gusto es Suyo con Óscar Hernando de Casa Silvano Maracaibo (Segovia).
En esta ocasión, el camino lo marca Óscar Hernando, alma de Casa Silvano Maracaibo en Segovia. Heredero de una historia…
10 de abril de 2026
El gusto es suyo con Fernando Moret, Cristóbal Muñoz y Guillermo Ortega de Ambivium (Peñafiel, Valladolid).
En esta ocasión, el camino lo marcan Fernando Moret, Cristóbal Muñoz, y Guillermo Ortega. Vino, cocina, y creatividad, tres miradas…
3 de abril de 2026
El gusto es suyo con Álvaro Díaz y Diego Sancho de Aura Gastronómica (Burgos).
El dueto al frente de Aura nos marca una ruta cercana, entre Burgos, Arlanza y la Ribera, donde el vino,…
27 de marzo de 2026
El gusto es suyo con Taigoro Suzuki, de i+T (Salamanca)
Desde su cocina Taigoro Suzuki traza una cartografía muy personal de productores, oficios y casas que dan sentido a su…
20 de marzo de 2026
El gusto es suyo con Alberto Villegas, del Restaurante San Remo (Palencia)
Desde su casa en Palencia, Alberto Villegas dibuja una ruta de bares, restaurantes y proyectos que hablan de Castilla y…
13 de marzo de 2026
El gusto es suyo con Víctor Martín, del Restaurante Trigo (Valladolid)
Desde el claustro del Museo Patio Herreriano, donde hoy habita Trigo, Víctor Martín traza su particular cartografía de restaurantes, bares…
6 de marzo de 2026
El gusto es suyo con Esther, Gary y Hugo de Brigecio (Morales de Rey, Zamora)
Hoy el mapa lo trazan Esther García, Gary Calvo y su hijo Hugo, familia al frente de Brigecio, un restaurante…