Hace 4 días
Mieladictos amplía su mirada para buscar la mejor miel de España.
La miel vuelve a ocupar el centro de la conversación gastronómica con una nueva edición de Mieladictos, el certamen que…
Hace 5 días
Palencia se cuenta también a través de su gastronomía.
Carlo Cuñado, Irene Galindo ‘Gastro Viajera’ y Rubén Zurita recorrerán la ciudad los días 24 y 25 de septiembre en…
Hace 1 semana
Dos nuevas mesas de Castilla y León entran en la lista de las aperturas destacadas de 2025
Arrope, en Rueda, y La Barra de Gonzalo, en Salamanca, forman parte de los 41 restaurantes nominados en la quinta…
26 de agosto de 2026
El verano madura aquí: dos días para entender el vino de Arlanza.
En Arlanza, la vendimia siempre ha sido una cuestión de tiempo. Esperar a que la uva llegue a su punto,…
25 de agosto de 2026
Cuando dos caminos se encuentran. ConSentido e i+T frente a frente
ConSentido e i+T se sientan a cuatro manos para poner en diálogo dos formas de entender la cocina, el producto…
6 de julio de 2026
La Ribera del Duero pierde a uno de los suyos
La muerte de Iván Sanz Cid, director general de Dehesa de los Canónigos, junto a su esposa y dos de…
17 de junio de 2026
El pan vuelve a sentarse en la mesa de la gastronomía.
El festival internacional PanFest convierte Zamora en el centro del debate sobre el futuro del pan, la recuperación de los…
16 de junio de 2026
Palencia busca la mejor patata brava del mundo en una séptima edición que quiere conquistar el verano.
Una patata aparentemente humilde, una salsa con carácter y la creatividad de los cocineros volverán a enfrentarse en Palencia en…
14 de junio de 2026
Cuando los callos encontraron al pan.
El Campeonato Mundial de Callos abandona los grandes congresos gastronómicos y encuentra refugio en Zamora, donde el nuevo PanFest reivindica…
10 de junio de 2026
El vino más antiguo del mundo estrena guardianes: León crea un archivo líquido para preservar su leyenda
El enólogo berciano Raúl Pérez será el primero en depositar una botella en el nuevo Archivo Líquido de Santo Martino,…