CAMINOS
guías de viaje específicas para turismo gastronómico en Castilla
y León
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El gusto es suyo con con Juan Valls de El Niño Perdido (Valladolid)
La barra de El Niño Perdido no descansa. Vibra. Respira jazz y swing bajo la luz cálida de las velas,…
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El gusto es suyo con Víctor Membibre de Taberna Membibre (El Puente de Sanabria, Zamora)
Puente de Sanabria no es Madrid. No hay prisas por reservar mesa con semanas de antelación ni comensales que persigan…
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El gusto es suyo con Isabel Álvarez de En tiempos de Maricastaña (Burgos)
Isabel es de esas personas que hace algo más que cocinar, crea contextos. Lleva años sosteniendo una manera de estar…
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El Gusto es Suyo con Jesús Prieto Serrano, del Restaurante Serrano (Astorga, León)
Astorga siempre ha sido lugar de paso, pero también de arraigo. Una ciudad donde la cocina no se entiende sin…
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El Gusto es Suyo con Juan Príncipe de Bodega César Príncipe (Fuensaldaña, Valladolid)
Juan Príncipe habla como camina: rápido, sin rodeos, con una sonrisa medio permanente y una convicción clara, la de que…
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El Gusto es Suyo con la familia Antón de la Iglesia, La Chistera (Soria)
En este restaurante de Soria la micología, la trufa y los torreznos conviven con trucos de ilusionismo, humor y una…
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El Gusto es Suyo con Jonatan Garrote, director gastronómico de los Campamentos MasterChef (Zamora).
A Jonatan Garrote no le interesa la gastronomía como escaparate sino como herramienta. Como forma de sostener territorio, de educar…
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El Gusto es Suyo con Mario Gómez de Kamín (León).
En Kamín pasan cosas que no encajan del todo en la idea clásica de cocina leonesa, pero tampoco la traicionan.…
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El Gusto es Suyo con Carlos Casillas y David Rivera, de Surco (Ávila).
Hay ciudades que no se transforman de golpe sino a base de gestos insistentes. Ávila es una de ellas. También…
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El gusto es suyo con Rubén Becker, Lasal (Zamora)
Hoy la ruta nos la marca Rubén Becker, al frente de Lasal (Zamora), quien ha construido con calma un restaurante…
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