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GEOSABOR
El gusto es suyo con Teresa Montejo y Teresa Uriarte, de La Vereda (Riaza, Segovia)
Madre e hija comparten un recorrido por la Sierra de Ayllón siguiendo el rastro de quienes mantienen vivo el territorio…
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LO QUE SE CUECE
La Ribera del Duero pierde a uno de los suyos
La muerte de Iván Sanz Cid, director general de Dehesa de los Canónigos, junto a su esposa y dos de…
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GEOSABOR
El gusto es suyo con Nauzet Betancort y Roberto Simal de Arrope (Rueda, Valladolid)
Desde las profundidades de una bodega del siglo XV en Rueda, el chef y el sumiller de Arrope trazan un…
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GEOSABOR
El gusto es suyo con Luis Miguel Fernández y Juanma Melchor de El Pecado (Salamanca).
En esta ocasión, el mapa lo trazan Luis Miguel Fernández y Juanma. Dos perfiles que se complementan desde la cocina…
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LO QUE SE CUECE
La esencia del maestro asador: fuego, leña y cero margen de error.
Do es un taller más. Es el filtro. La Asociación de Asadores de Castilla y León reúne en Pedraza a…
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LO QUE SE CUECE
El 23 de abril, el día más bonito del año.
Dirán que exageramos, pero basta un instante para entenderlo. En apenas unos segundos, cualquiera que sienta Castilla y León sabe…
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