CAMINOS
Hace 2 días
La guía Michelin de los camioneros: dónde comer bien, a buen precio y con sabor en Castilla y León
Hay un sistema de calificación gastronómica más honesto que cualquier estrella, más eficaz que cualquier…
LO QUE SE CUECE
Hace 4 días
Frómista se pone seria: vino, queso y Camino
Del 24 al 27 de julio, el corazón jacobeo de Palencia mezcla fiesta, fe y…
LO QUE SE CUECE
Hace 5 días
Castilla y León y el Norte de Portugal plantan cara
En la cumbre transfronteriza de Oporto, ambas regiones lanzan un mensaje nítido a Bruselas y…
LO QUE SE CUECE
Hace 1 semana
Palencia se pone brava
Hasta 30 de agosto, 33 bares, más de 40 versiones de bravas y un único…
ORIGENES
Hace 1 semana
El vuelo quieto
El barro cruje bajo mis pies. La tierra seca, quebrada por el sol de julio,…
SOBREMESA
Hace 2 semanas
Gastrología: pensar la gastronomía más allá del plato
¿Y si el mayor obstáculo para pensar la gastronomía fuera la forma en que la…
ORIGENES
Hace 3 semanas
La senda de las cantinas: un trazado entre aldeas para comerse El Bierzo sin prisa
Entre las montañas que perfilan la comarca perviven casi veinte cantinas de pueblo, supervivientes de otro…
LO QUE SE CUECE
Hace 3 semanas
Salamanca: el sabor en juego
Los días 7 y 8 de julio de 2025, Salamanca se convertirá en el epicentro…
LO QUE SE CUECE
Hace 3 semanas
Nuevas plantaciones de viñedo autorizadas para 2025
Ya se ha hecho pública la resolución que autoriza las nuevas plantaciones de viñedo en…
ORIGENES
25 de junio de 2025
La Rasa de Soria: un océano de manzanos que brota en mitad del páramo
Al amanecer, en La Rasa (El Burgo de Osma) no suena el canto de los…
