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I Encuentro MEG Castilla y León: cuando las mujeres encendieron Riaza

El 18 de noviembre, productoras, cocineras, comunicadoras y emprendedoras de toda la región se reunieron en un acto fundacional para…

RedacciónHace 4 semanas

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Siete de las nueve provincias mantienen su pulso creativo en la Guía 2025: una constelación gastronómica que reivindica territorio, producto…

Miriam F. Rivas16 de julio de 2025

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El barro cruje bajo mis pies. La tierra seca, quebrada por el sol de julio, dibuja surcos como arrugas en…

Redacción21 de junio de 2025

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Las tardes calurosas encuentran alivio en platos templados y generosos como esta ensalada de lentejas, donde la legumbre reina con…

Miriam F. Rivas29 de mayo de 2025

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Mucho antes de que Castilla y León tuviera nombre, esta tierra ya hablaba trigo. En la cuenca del Duero —lo…

Redacción25 de mayo de 2025

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Una receta que combina sencillez y contundencia, y que resume siglos de tradición en cada cucharada. El ajoarriero no es…