Castilla y León
-
GEOSABOR
El Gusto es Suyo con Yolanda Rojo y Juanjo Losada, Restaurante Pablo (León)
Hoy el recorrido lo traza Yolanda Rojo y Juanjo Losada, pareja dentro y fuera de los fogones de Pablo, un…
Leer más » -
LO QUE SE CUECE
La cocina de Castilla y León se reorganiza para el futuro con Euro-Toques
Los días 19, 20 y 21 de octubre, la asociación de cocineros que defiende el producto y la profesión reúne…
Leer más » -
LO QUE SE CUECE
El estudio leonés Pablo Guerrero suma un Oro inclusivo en los “Óscars del Diseño”
Un vino del Bierzo con alma social conquista Ámsterdam: “ASPRONAUTAS” gana el Pentaward al mejor Diseño con Propósito. Ámsterdam celebra…
Leer más » -
GEOSABOR
El Gusto es Suyo con Rocío Parra y Alberto Rodríguez, En La Parra (Salamanca)
En esta ocasión, el hilo lo traza esta pareja que comparte vida y proyecto en En La Parra, su casa…
Leer más » -
SOBREMESA
La bandeja devora la cazuela
El mercado mundial de platos preparados no es una moda pasajera: es una transformación alimentaria que mueve cientos de miles…
Leer más » -
LO QUE SE CUECE
Castilla y León convierte la alimentación animal en motor económico.
La alimentación animal en Castilla y León no es un engranaje menor del sistema agroalimentario. Es el motor silencioso que…
Leer más » -
LO QUE SE CUECE
Resilencia entre cenizas.
A pesar del verano de incendios y sequía extrema, la región del Bierzo desafía las adversidades, salva su vendimia con…
Leer más » -
GEOSABOR
El Gusto es Suyo con Cucho Íñiguez de El Fogón de Jesusón (Burgos).
El mapa de Cucho Íñiguez es un viaje que recorre templos consagrados, proyectos emergentes, asadores con historia y bares de…
Leer más » -
ORIGENES
Max Vázquez, el alquimista que convirtió Burgos en memoria líquida
Hay quienes viajan con los pies y quienes lo hacen con los sentidos. Max Vázquez pertenece a esa estirpe peculiar…
Leer más » -
LO QUE SE CUECE
Palencia y el primer Campeonato Barista de Castilla y León
El rugido de una máquina de espresso puede ser tan hipnótico como el arranque de un motor de carreras. El…
Leer más »
