LO QUE SE CUECE
actualizaciones sobre la industria gastronómica
-
El Camino también se come: seis chefs, seis tapas y una parada en Palencia
Seis cocineros con estrella —y alma de peregrino— reinventan el trayecto más legendario de Europa con tapas nacidas en Palencia…
Leer más » -
La sangre de Burgos: el festival que celebra su alma gastronómica
EI I Festival de la Morcilla de Burgos celebra el sabor y la memoria de un producto que ha pasado…
Leer más » -
La cocina de Castilla y León se reorganiza para el futuro con Euro-Toques
Los días 19, 20 y 21 de octubre, la asociación de cocineros que defiende el producto y la profesión reúne…
Leer más » -
El estudio leonés Pablo Guerrero suma un Oro inclusivo en los “Óscars del Diseño”
Un vino del Bierzo con alma social conquista Ámsterdam: “ASPRONAUTAS” gana el Pentaward al mejor Diseño con Propósito. Ámsterdam celebra…
Leer más » -
Castilla y León convierte la alimentación animal en motor económico.
La alimentación animal en Castilla y León no es un engranaje menor del sistema agroalimentario. Es el motor silencioso que…
Leer más » -
Resilencia entre cenizas.
A pesar del verano de incendios y sequía extrema, la región del Bierzo desafía las adversidades, salva su vendimia con…
Leer más » -
Palencia y el primer Campeonato Barista de Castilla y León
El rugido de una máquina de espresso puede ser tan hipnótico como el arranque de un motor de carreras. El…
Leer más » -
El Bierzo pone la mesa: Gastro-Ruta Amalavida-Palloza de Cantexeira
El Bierzo nunca ha necesitado artificios para definirse. Bastaba un botillo humeante en la mesa, un vino tinto con cuerpo,…
Leer más » -
Riaza entra en la Red de Pueblos Gastronómicos de España
Hay nombres que saben a fuego lento, y Riaza es uno de ellos. Este municipio segoviano, situado en plena Sierra…
Leer más » -
Bravas al ataque: jurado de élite desata la batalla gastronómica en Palencia.
Prepárate para la guerra de la brava: el VI Concurso Internacional de Patatas Bravas ha reclutado a un jurado brutal…
Leer más »
