Hace 2 semanas
El pan vuelve a sentarse en la mesa de la gastronomía.
El festival internacional PanFest convierte Zamora en el centro del debate sobre el futuro del pan, la recuperación de los…
Hace 2 semanas
Palencia busca la mejor patata brava del mundo en una séptima edición que quiere conquistar el verano.
Una patata aparentemente humilde, una salsa con carácter y la creatividad de los cocineros volverán a enfrentarse en Palencia en…
Hace 2 semanas
Cuando los callos encontraron al pan.
El Campeonato Mundial de Callos abandona los grandes congresos gastronómicos y encuentra refugio en Zamora, donde el nuevo PanFest reivindica…
Hace 3 semanas
El vino más antiguo del mundo estrena guardianes: León crea un archivo líquido para preservar su leyenda
El enólogo berciano Raúl Pérez será el primero en depositar una botella en el nuevo Archivo Líquido de Santo Martino,…
Hace 3 semanas
Valladolid, la ciudad donde la tapa nunca deja de evolucionar
La ciudad celebra una nueva edición de su histórico Concurso Provincial de Pinchos, un certamen que reunirá a 51 establecimientos…
Hace 3 semanas
León reivindica la hostelería como motor de futuro en una gala dedicada a la sostenibilidad
La segunda Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León reunirá al sector para reconocer su papel económico, cultural…
Hace 3 semanas
León quiere ser una de las capitales del vino español y el Gallo Wine Fest es su mejor argumento
Mientras los grandes salones del vino apuestan por la dimensión comercial, un número creciente de festivales independientes busca recuperar el…
27 de mayo de 2026
Hijos de la Meseta: la generación que está reinventando la gastronomía española desde Castilla y León.
Menos obsesión por los modelos clásicos, más territorio, investigación, vino, pensamiento crítico y nuevos oficios. En ese mapa en transformación,…
23 de mayo de 2026
Eclipse en Finca Montepedroso: una noche para formar parte de la historia.
La familia como origen, el vino como legado y el cielo como escenario. Así se construye la propuesta que Familia…
14 de mayo de 2026
Zamora sabe a origen en la III Feria Productos Exquisiteza.
Acercar al público a quienes hacen posible que Zamora conserve una despensa reconocible, ligada a su tierra y a sus…