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Los Bib Gourmand de Castilla y León: donde la excelencia se cocina sin alardes
Castilla y León suma tres nuevos Bib Gourmand en 2025 —Caín, La Trébede y Bambú— y consolida un mapa gastronómico…
Hace 4 semanas
Burgos se pone en pie de cultura: la Ciudad Creativa de la Gastronomía que cocina su propio futuro
En el 10º aniversario como Ciudad Creativa de la Gastronomía, Burgos reúne a 21 ciudades europeas y presenta el Club…
Hace 4 semanas
I Encuentro MEG Castilla y León: cuando las mujeres encendieron Riaza
El 18 de noviembre, productoras, cocineras, comunicadoras y emprendedoras de toda la región se reunieron en un acto fundacional para…
Hace 4 semanas
Estrellas que alumbran un territorio: la revolución culinaria de Castilla y León
Siete de las nueve provincias mantienen su pulso creativo en la Guía 2025: una constelación gastronómica que reivindica territorio, producto…
17 de noviembre de 2025
Zamora se prepara para reivindicar el pan que fuimos: el Primer Simposio del Pan y la Harina, antesala del PanFest 2027.
Un encuentro que reúne a panaderos, molineros y chefs para recuperar el valor cultural y gastronómico del pan y presentar…
10 de noviembre de 2025
Entre humo y memoria: la primera edición del Festival de la Morcilla de Burgos.
El otoño llegó a Burgos cargado de aromas y colores. A los pies de la Catedral, la plaza del Rey…
10 de noviembre de 2025
En Barro (Ávila), la caza no es un plato: es una forma de entender el paisaje.
El jefe de cocina de Barro (Ávila) se corona como Mejor Cocinero de Caza de España 2025 mientras el restaurante…
28 de octubre de 2025
Setas, barro y placer: el noviembre más salvaje de Castilla y León
Las Jornadas Buscasetas vuelven a llenar de aroma a bosque los menús, las tapas y las calles de Castilla y…
27 de octubre de 2025
Setas en ebullición: Soria se convierte en la capital mundial de la micología
El XI Congreso Internacional de Cocina y Turismo Micológico arranca con chefs de tres continentes, un altiplano boliviano lleno de…
27 de octubre de 2025
Burgos se rinde a su morcilla: un festival que supo mucho más que a tradición.
Entre catas, concursos y plazas a rebosar, la ciudad descubrió que su producto más emblemático también sabe mirar al futuro.…