Soria
-
LO QUE SE CUECE
I Encuentro MEG Castilla y León: cuando las mujeres encendieron Riaza
El 18 de noviembre, productoras, cocineras, comunicadoras y emprendedoras de toda la región se reunieron en un acto fundacional para…
Leer más » -
LO QUE SE CUECE
Estrellas que alumbran un territorio: la revolución culinaria de Castilla y León
Siete de las nueve provincias mantienen su pulso creativo en la Guía 2025: una constelación gastronómica que reivindica territorio, producto…
Leer más » -
LO QUE SE CUECE
Setas en ebullición: Soria se convierte en la capital mundial de la micología
El XI Congreso Internacional de Cocina y Turismo Micológico arranca con chefs de tres continentes, un altiplano boliviano lleno de…
Leer más » -
LO QUE SE CUECE
Con hábito y sin culpa: la redención del torrezno de Soria
El pecado capital de la gula lleva siglos anidando en el torrezno de Soria. Hoy, esta parte del cerdo es…
Leer más » -
ORIGENES
La Rasa de Soria: un océano de manzanos que brota en mitad del páramo
Al amanecer, en La Rasa (El Burgo de Osma) no suena el canto de los pájaros, sino a un murmullo…
Leer más »
