Micología
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GEOSABOR
El Gusto es Suyo con Jesús Prieto Serrano, del Restaurante Serrano (Astorga, León)
Astorga siempre ha sido lugar de paso, pero también de arraigo. Una ciudad donde la cocina no se entiende sin…
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GEOSABOR
El Gusto es Suyo con Juan Príncipe de Bodega César Príncipe (Fuensaldaña, Valladolid)
Juan Príncipe habla como camina: rápido, sin rodeos, con una sonrisa medio permanente y una convicción clara, la de que…
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GEOSABOR
El Gusto es Suyo con la familia Antón de la Iglesia, La Chistera (Soria)
En este restaurante de Soria la micología, la trufa y los torreznos conviven con trucos de ilusionismo, humor y una…
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LO QUE SE CUECE
Setas en ebullición: Soria se convierte en la capital mundial de la micología
El XI Congreso Internacional de Cocina y Turismo Micológico arranca con chefs de tres continentes, un altiplano boliviano lleno de…
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