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GEOSABOR
El Gusto es Suyo con Pablo González Vázquez, La Trébede (Pobladura del Valle, Zamora)
Esta vez el camino lo marca Pablo González Vázquez, joven cocinero al frente de La Trébede que ha construido una…
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LO QUE SE CUECE
Setas, barro y placer: el noviembre más salvaje de Castilla y León
Las Jornadas Buscasetas vuelven a llenar de aroma a bosque los menús, las tapas y las calles de Castilla y…
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LO QUE SE CUECE
Setas en ebullición: Soria se convierte en la capital mundial de la micología
El XI Congreso Internacional de Cocina y Turismo Micológico arranca con chefs de tres continentes, un altiplano boliviano lleno de…
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LO QUE SE CUECE
Burgos se rinde a su morcilla: un festival que supo mucho más que a tradición.
Entre catas, concursos y plazas a rebosar, la ciudad descubrió que su producto más emblemático también sabe mirar al futuro.…
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LO QUE SE CUECE
El Camino también se come: seis chefs, seis tapas y una parada en Palencia
Seis cocineros con estrella —y alma de peregrino— reinventan el trayecto más legendario de Europa con tapas nacidas en Palencia…
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LO QUE SE CUECE
La sangre de Burgos: el festival que celebra su alma gastronómica
EI I Festival de la Morcilla de Burgos celebra el sabor y la memoria de un producto que ha pasado…
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GEOSABOR
El Gusto es Suyo con Yolanda Rojo y Juanjo Losada, Restaurante Pablo (León)
Hoy el recorrido lo traza Yolanda Rojo y Juanjo Losada, pareja dentro y fuera de los fogones de Pablo, un…
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LO QUE SE CUECE
La cocina de Castilla y León se reorganiza para el futuro con Euro-Toques
Los días 19, 20 y 21 de octubre, la asociación de cocineros que defiende el producto y la profesión reúne…
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LO QUE SE CUECE
El estudio leonés Pablo Guerrero suma un Oro inclusivo en los “Óscars del Diseño”
Un vino del Bierzo con alma social conquista Ámsterdam: “ASPRONAUTAS” gana el Pentaward al mejor Diseño con Propósito. Ámsterdam celebra…
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LO QUE SE CUECE
Castilla y León convierte la alimentación animal en motor económico.
La alimentación animal en Castilla y León no es un engranaje menor del sistema agroalimentario. Es el motor silencioso que…
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