LO QUE SE CUECE
actualizaciones sobre la industria gastronómica
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La restauración zamorana se prepara para un salto de calidad
La Diputación pone toda la carne en el asador para modernizar los restaurantes de la provincia. 273 negocios podrán recibir…
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La cita con el lechazo que une tierra y oficio en Castilla y León
Del 10 al 22 de junio, los mejores asadores de España rinden homenaje al lechazo asado en la XIX edición…
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La revolución de las legumbres
El campeonato nacional ‘DesTAPA las Legumbres’ eleva a las legumbres castellano-leonesas al podio de la cocina creativa y sostenible. Lo…
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La industria alimentaria de Castilla y León está perdiendo fuelle
En 2024, el número de empresas activas en el sector cayó un 1,56%, situándose en 44.424, según datos de la…
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Donde hay vino, hay vida
En Castilla y León el vino no es solo una copa bien servida ni una cata elegante en una bodega…
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